Producteur récoltant vins - Château Petit-Gravet - Saint Emilion

A 800 m de la cité de Saint-Emilion, Claude Nouvel exploite la propriété familiale Château Petit-Gravet, de 2,66 ha, située en pied de côtes, sur un sol sablonneux de 6 à 7 m de profondeur - complantée au 2/3 de Merlot et 1/3 de Cabernet Franc.L'âge moyen des vignes : 45 ans. La conduite du vignoble est traditionnelle ; il s'agit d'une viticulture raisonnée avec le respect du terroir. Aucun herbicide n'est utilisé, les vignes sont travaillées mécaniquement. L'ébourgeonnage, l'éclaircissage, l'effeuillage et les vendanges sont faits manuellement ; les raisins sont cueillis et ramassés en cagettes puis placés dans l'égrappoir et enfin triés sur une table vibrante.Les fermentations alcoolique et malolactique s'effectuent en cuve inox thermo-régulée suivies d'un élevage en barrique pendant environ 18 mois. La cuvée spéciale Marie-Louise est élevée en cuve bois.Retrouvez nos vins dans deux espaces de vente à Saint-Emilion.Pour les tarifs et les visites de chai, nous consulter.